飯テロ記事書くなら絶対に最初はここにするぞ！と決めていたお店。
つけ麺屋 ひまわり に行ってきた。
大きな提灯が目を引くお店。メニューとかの看板が置かれたのは比較的最近な気がする。
今回来店したのは夜で19時30分頃だったんだが、提灯のように吊るしてある灯りからとても良い雰囲気を感じる。
美味しいお店ってなんとなく外からの雰囲気で伝わるものがあるよね。
JR高田馬場駅早稲田口から徒歩3分程度の場所で、アクセスも良い。
写真のさかえ通りが目の前に見えるはずなので、そこを真っ直ぐ数分進むだけである。
自分は学生の頃、学校の最寄りが馬場駅だったことからこのお店を知ったのだが、初めて食べて以来、自分の中でのつけ麺屋ランキング堂々１位を維持し続けている。
食券制で、つけ麺・油そばの場合は大盛りまで同額。
ラーメンを注文する場合は替え玉がひと玉無料。
つい大盛りを頼みたくなるが、その量は以下のようになっている。
茹で後525gである。
以前頼んだことがあるが、軽率に頼むとLサイズピザのような皿にどどんと盛られて提供される。
無限に食べ盛りな学生諸君や、カロリー消費の激しい肉体労働者以外はオススメしない。
つけ汁の海苔の上に乗っているのは魚粉。とりあえずつけ汁に溶かすと良い。
こちらが今回注文した「特製つけ麺 中盛り」+「海苔トッピング（7枚）」の熱盛り。
ちなみに普通のはチャーシュー1枚のみがトッピングされており、特製だとチャーシュー、煮卵、メンマ、海苔が追加される。
このトッピングも最高であるため、特製しか頼んだことが無い。
今回と言いつつかれこれ10年ぐらい通っているが、特製つけ麺以外を注文したことが無い気がする。
つけ麺が美味すぎるので仕方ないのだ。
席に着くと冷蔵庫から出してくれる、新鮮な玉ねぎの荒みじん切りをつけ汁へ山盛りに入れる。
この壺の玉ねぎ使い切るつもりで入れるのだ。
そして、、、
うめえ～～～～～～！！！！
海苔で玉ねぎもろとも麺を絡めて、啜るのだ。
これが一番美味い。
マジで美味い。
ちなみに海苔は「別皿で」とお願いしてある。
何も言わなければ麺の皿に添えられることになるのだが、麺に引っ付いてしまって取りにくくなるのが嫌なので。
つけ汁は魚介豚骨の合わせで濃厚。
それでいてしつこ過ぎないため、そこに玉ねぎを大量に入れることで、つけ麺としての美味しい濃さといくらでも食べれそうな味わいが両立する。
海苔も合うんだコレが。
ただ特製にするだけだと、毎回この食べ方をしていると海苔が足りなくなるので、海苔を追加で注文するのが個人的にはオススメ。
ちなみにチャーシューもめちゃくちゃ美味いのでこうするのも良い。
はあ～～～～～うめえ～～～～～～！！！！
チャーシューは上火で焼いて提供されており、余計な油が落とされつつ香ばしい味がする。
美味くないわけが無いんだよな。こんなん。
煮卵の半熟具合も完璧である。
煮卵だけで毎日飯が食えるみたいなとこある。
ところでこんな張り紙があった。
いや、さすがに食い過ぎじゃね？と思いつつも、ブログのネタになるしなーとか思いつつ。
それを免罪符にしながらスタミナグリルチャーシュー丼が気になりすぎて注文。
ラーメン屋にある賄い丼みたいな、チャーシュー丼やチャーマヨ丼ってどうしてこんなに美味しいのか。
これがメインでもお店できるやん。
炙られたチャーシューとタレが絡んだご飯。
こんなん見るだけで味が想像着くんで諸々割愛。
ちなみに自分はさっきの煮卵を乗っけて食べた。美味い。
全部綺麗に完食して、お粗末様でした。
本当にひまわりのつけ麺が大好きで、家の近くにいくらでも飯食える場所あるんだけど、定期的にこれを食うために馬場来てる。
学生の頃は多分ひまわりで太ったまである。
もし遠征や旅行で都内に来るならぜひとも足を運んでほしいし、まだ食べたことのない近場の方はすぐにでも試して欲しいお店。
多分またすぐ食べに行くなーと思いつつ。
最後にお店の情報載っけて今日は終わり。
〇お店
つけ麺屋ひまわり
〇アクセス
ＪＲ高田馬場駅早稲田口 徒歩3分
地下鉄東西線高田馬場駅 徒歩3分
〇営業時間
平日…11:00～21:00 ラストオーダー 20:40
土曜…11:00～15:00 ランチのみ
日曜…定休日（2022年11月から日曜日もランチ営業するらしい）
※当記事の内容は、2022/10/30時点の情報です。また、読者の皆様が実際に店舗へ行かれた際に当記事で見た内容と差異があった場合等のいかなるトラブルに関して、当サイトは一切の責任を持ちません。